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■レミ・スガン Remi Seguin

タイプ	赤ワイン 辛口
造り手	レミ・スガン【Remi Seguin】
生産年	2020年
品種	ピノ・ノワール100%
容量	750ml

■商品情報
摘みたてのレッドベリーのような柔らかな果実味に、心地よく重なる樽の風味。凛としたエレガントな酸味が全体を包みこみ、引き締った味わいがアクセントの赤ワインです。
ブドウはモレ・サン・ドニの複数区画から厳選されたピノ・ノワールをアッサンブラージュ。村の個性が美しく表現された、ピュアで深い果実味に溢れる味わいです。
【レミ・スガンについて】
モレ・サン・ドニに5代続くドメーヌ・ミシェル・マニャンを営むフレデリック・マニャン氏が、新たにスタートしたプロジェクトがレミ・スガンです。
もともとはレミ・スガン氏が所有していた畑ですが、後継者がいなくなった事から、知り合いだったフレデリック・マニャン氏がワイナリー名ごと畑を買取。2010年に再スタートが切られています。
フレデリックはメゾン・フレデリック・マニャンというネゴシアンの顔も持つ実力派です。
ディジョンで醸造学を学んだ後、自身の家族が営むモレ・サン・ドニのドメーヌで修行。更には、カリフォルニアやオーストラリアへも渡って研鑽を積み、新旧のワイン造りを熟知した人物でもあります。
そんな彼がこのプロジェクトで志すスタイルは「自然を尊重し、誰が飲んでも美味しいと思える味わい」です。
自社畑は認証を取得してはいないものの、ビオディナミ農法を実践。土地の個性を忠実に反映した味わいを見事に表現する生産者です。

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